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저는 참고로 요알못 중의 요알못입니다. 그래서 처음 이유식 시작할 때, 그리고 유아식으로 넘어오면서 큰 산을 넘는 기분이었는데요. 그래서 저는 간단하면서도 아기가 잘 먹는 음식들을 주로 만드는 편이에요!
그중에서도 저희 아기가 너무 좋아하는 두부 계란 국 레시피를 소개해드릴게요 :)
[두부 계란 국 재료]
- 두부 1개
- 계란 1개
- 채수 500ml
- 아기간장 약간
- 다진 마늘 약간
- 대파 약간
- 참기름 약간
[만드는 법]
- 채수 준비하기
시중에 파는 채수팩만 사용하셔도 되고, 저는 풍미를 위해 무 반토막과 양파 반개도 같이 넣고 끓여줍니다. 그러면 확실히 국물 맛이 깊어져요! - 두부 넣기
채수가 끓기 시작하면 두부를 넣습니다. 두부는 작은 깍둑썰기하셔도 되고, 저는 더 부드럽게 하기 위해 매셔로 으깨줍니다. 두부 대신 순두부를 넣으시면 더욱 부드러운 국이 만들어져요! - 계란물 풀기
계란을 그릇에 풀어서 준비합니다. 계란물을 국에 천천히 부으며 살살 저어줍니다. 계란이 국물에 섞여 부드럽고 고소한 맛을 더해줍니다. - 간 맞추기
국물이 팔팔 끓기 시작하면 아기간장 약간과 다진 마늘을 반 티스푼 정도 넣어줍니다. 간장은 국물에 깊은 맛을 더하고, 마늘은 아이의 면역력을 높여주는 역할을 합니다. - 마지막 마무리
대파를 넣고, 마지막으로 참기름을 한 방울 떨어뜨려 풍미를 더합니다. 참기름의 고소한 맛이 국물에 어우러져 더욱 맛있습니다. - 완성
모든 재료가 잘 섞여 국물이 끓으면 불을 끄고 잠시 식혀서 아이에게 먹이면 됩니다.
두부 계란 국의 장점
- 고단백 영양: 두부와 계란은 아이의 성장에 중요한 단백질을 제공합니다.
- 소화에 좋은: 부드러운 국물과 두부, 계란이 함께 어우러져 소화가 용이해 유아식으로 적합합니다.
- 간단한 조리법: 준비와 조리가 간단하여 바쁜 워킹맘에게 안성맞춤입니다.
워킹맘으로 바쁜 일정을 보내고 있을 때, 이렇게 간단한 유아식을 준비하면 아이에게 건강한 한 끼를 제공할 수 있습니다. 아이의 입맛과 건강을 고려한 두부 계란 국으로 더욱 행복한 식사시간을 만들어 보세요!